Speisen:
Kalte Speisen als Vorspeisen bei einem Buffet (ca. 100 g/P):
Roastbeef mit Sc. Tartar 6,50 Geräucherte Fischvariationen mit Oberskren 6,50 Schinkenvariationen mit Melone und Sc. Cumberland 5,50 Garnierte Schinkenröllchen und gefüllte Eier 3,80 Rindfleischsülzchen mit Sc. Vinaigrette 4,50 Tomaten mit Morzarella und Basilikum 3,80 Geflügelterinne mit marinirten Spargel und Kräutervinaigrette 5,50 Wildpastete mit Wildpreiselbeeren 6,50 "Vitello Tonato" - Gekochtes Kalbfleisch in Thunfischsauce 6,50 Schweizer Wurstsalat 4,00 Garnierte Wurstplatte 4,50 Bauernplatte - Butwurst, Leberwurst, Geselchtes usw. 4,50 Geflügelcocktail 4,20 Kalte Speisen als eigenständiges Buffet (ca. 180 g/P):
Roastbeef mit Sc. Tartar 9,00 Geräucherte Fischvariationen mit Oberskren 9,00 Schinkenvariationen mit Melone und Sc. Cumberland 7,00 Garnierte Schinkenröllchen und gefüllte Eier 5,50 Rindfleischsülzchen mit Sc. Vinaigrette 7,00 Tomaten mit Morzarella und Basilikum 5,50 Geflügelterinne mit marinirten Spargel und Kräutervinaigrette 8,00 Wildpastete mit Wildpreiselbeeren 9,00 "Vitello Tonato" - Gekochtes Kalbfleisch in Thunfischsauce 9,00 Schweizer Wurstsalat 6,00 Garnierte Wurstplatte 7,00 Bauernplatte - Butwurst, Leberwurst, Geselchtes usw. 7,00 Geflügelcocktail 6,50 Gebäck
Semmel, Brot, Jourgebäck 0,80 Korngebäck 1,00 Suppen
Rindsuppe mit Einlage nach Wahl 2,50 Knoblauchcremesuppe 3,20 Cremesuppen nach Saison (Spargel, Schwammerl usw.) 3,80 Desserts
Schokomusvariationen 4,50 Tirami Su 4,50 Strudeln & Kuchenvariationen 3,00 Frischer Fruchtsalat 3,50 Torte nach Wahl 2,50 Käseplatte
Auswahl aus erlesenen in- und ausländischen Käsespezialitäten 4,50 Brötchen
Aufstrich 1,4 Lachs 2,5 Käse 2,0 Schinken 2,0 Wurst 2,0 Roastbeef (mind. 30 Brötchen) 2,5 alle Preise zzgl. Ust.